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今年套袋红富士水裂纹偏重发生的原因
  近期,有不少社员打电话反映今年套袋红富士苹果水裂纹比率较往年偏多,膜袋果有之,膜加纸双套袋和双层内红纸袋同样有之。尤其是10月21日至29日持续十天的连阴雨天气,进一步加剧了未采红富士苹果的水裂纹,一般果园轻则10%左右,重则高达50%以上,严重影响红富士的商品价值。这种现象的发生是气候所致,还是管理失误?本报主编魏立新老师每逢干旱年份对此现象进行了多年的调研,分析认为引发这种现象的主要因素属“夏秋高温干旱天气”所致。
  

  一方面是今年受超强厄尔尼诺现象影响,苹果套袋前后降雨冰雹天气持续不断。尤其是由于夏末早秋持续高温干燥气候强烈地影响外围果实的果皮发育,使果皮组织和细胞的增大受到损害。
  今年套袋红富士水裂纹偏重发生的原因
       今年套袋红富士水裂纹偏重发生的原因
  另一方面是果肉由于受到果皮的保护仍保持原有的生长能力。9月20日至10月底是果实成熟前迅速膨大期,连续降雨后,原本在果面上的小裂纹经过雨水侵泡,果肉细胞膨大骤然吸收了大量水分,使得果皮和果肉的生长速率不能同步进行,果皮承受不住果肉组织的膨压,致使果面形成水裂纹。
  今年套袋红富士水裂纹偏重发生的原因
       今年套袋红富士水裂纹偏重发生的原因
  过去大多数人认为水裂纹是前期缺水所致。但实践证明即使前期不缺水,7-9月份降雨少,温度超过30℃的天数多,而后期即使浇了水也会造成水裂纹的发生。原因是外界气温超过30℃,树冠上部和外围套袋果的袋内温度就会超过35℃,遭遇高温的果实的果皮细胞生长发育就会受损,从而致使受害果的果皮细胞在袋内或脱袋后形成裂纹。
  
  同时,调查发现:同一果园在同等管理条件下,裂纹果的发生轻重也不相同。一般来说同一地块,沟边、埝边的树较里面的树发生比率高,肥水条件差的比肥水充足的果园发生比率高,弱树、旺树较中庸树发生比率高,矮化树较乔砧树发生比率高;同一棵树,树冠上部、外围比树冠下部、内膛果实发病比率高,果实阴面较阳面发生严重,大果较小果的发病比率高,双果比单果的发病比率高。
  
  综上所述,苹果水裂纹是一种遗传、生理及环境等诸多复杂因子的转变过程,目前尚无一项有效措施就可根除的生理病害。通过十多年的实践与探索,根据套袋苹果水裂纹发生的机理与条件,采用以下综合措施可有效提高果面的光洁度,将病果率控制到最低水平。
  
  1、培养健壮树势  弱树、病树、旱地果园及早期落叶树的果实,由于叶片少而小,遇高温天气袋内温度高,果皮细胞受到高温伤害和缺乏正常生长所需的碳水化合物,会造成果皮提前老化,从而诱发微裂。早疏花果、花后灌水、保叶养叶提高叶功能,同时遇旱隔行浇小水和追肥,保证果实正常发育。弱树选择阴天脱袋,少摘叶片,均可防止果面微裂。
  今年套袋红富士水裂纹偏重发生的原因
  2、减小土壤干湿差  套袋苹果水裂纹是果实膨大期由于空气和果园土壤长时间干旱巨变引起的生理病害。目前,减轻这种病害最有效的办法是:有灌溉条件的盛果期树及时灌好越冬水、花前水及套袋水。无灌溉条件的果园冬春降透雨后,及时应用秸秆或黑地膜覆盖保墒,减小果园土壤的干湿差。据调查,9月20日至10月10日解袋前后正值果实迅速膨大期,切勿灌水,灌水后果实皲口和梗裂果率明显增加。因为脱袋前后灌水遇上高温天气,白天果个因温度高而缩小,晚上果肉因水分足而膨大,果皮就会因张力过大而被撑破,形成水裂纹。
  
  3、增施有机肥  据调查,在干旱年份施用化肥的果园较施用有机肥的果园发病比率高。这可能与化肥养分单一、吸收利用率低,致使树体营养匮缺引起果面老化有关。特此建议,秋施基肥时要重视增施腐熟的有机粪肥。粪肥短缺的果园可综合施用地易得菌肥、土肥源商品有机肥。
  今年套袋红富士水裂纹偏重发生的原因
       今年套袋红富士水裂纹偏重发生的原因
  4、补钙巧调节  生产证实,苹果树生长期喷施3次以上的钙肥,果皮含钙量由831毫克/千克提高到1006毫克/千克,果实硬度由5.9千克/平方厘米提高到6.25千克/平方厘米。据观察,凡重视果实喷钙的果园,特别是在春、秋梢迅速生长期和果实卸袋后增喷钙肥的果园效果独特。苹果多种生理病害的发生都有所减轻,且增重效果特别明显。
  
  5、适期巧采  没有采收的果园,抓紧采收,采收越晚,水裂纹比率越高,遇大风和降温要抢时集中采摘,来不及采摘的可将在风面的外围果、梢头果摘下来,以防刮落。若遇晚间0℃以下的冻害,早上不能摘果,待九点以后,果面还阳,温度上升后方可采摘,否则冻伤的果面容易碰伤。
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