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苹果品种之一 富士苹果
1富士苹果的产生
富士苹果来源于日本,但是和那座名声在外的富士山没有什么关系。虽然它也是一个以产地命名的苹果品种。
它的本名是Fujisaki,意思是青森县的藤崎町。
在1939在农林省园艺试验场盛冈分场(位于青森县藤崎町)有人用元帅(父)和国光(母)杂交产生了一个新的苹果品种。又历经20余年的选育和观察,终于获得一个新的表现优良的苹果品种。终于于1962年推向市场。
Malus domestica 'Fuji' 富士苹果
苹果品种之一 富士苹果

        "Fuji" on a tree

Genus   属

Malus      苹果属

Species

M. Pumila 苹果种

Hybrid parentage
亲本

Red Delicious × 'Ralls Genet'
元帅X国光

Cultivar
品种名

'Fuji'富士

Origin
起源

Japan , Fujisaki, Aomori, 1930s
日本青森县藤崎町1930s

2我国引进和发展
中国于1966年开始引进富士苹果。1980年春,农业部组织有关专家赴日本考察时,有选择地引入了长富2、秋富1和长富6等几个着色好的富士品系的苗木和接穗,安排在苹果主产区的多个试点进行系统观察和研究。如今富士系苹果在我国已发展近百万公顷,在辽宁、山东、河北、北京、山西、陕西、天津、河南、江苏、安徽、甘肃等省市广泛种植。
3富士为什么受欢迎呢
因为大,甜,脆,耐储。
富士苹果的通常都大或者非常大,平均下来直径是75mm(都有75)。它重量的9-11%是糖分,果肉致密,而且比其他的品种更甜(美国人用super sweet来形容)、更脆。富士苹果即使没有制冷也有比其他苹果更长的货架时间,在冷库中可以保持新鲜长达一年的时间。
4富士苹果在世界苹果中所处的地位
在日本富士苹果是毫无争议的最畅销的品种。日本消费者喜欢富士苹果的脆感和甜度,几乎到了拒绝其他品种的地步。这在中国的情形也差不多。自从1980s富士被介绍给美国市场,截止2003年富士苹果在美国苹果协会的最受欢迎的苹果名单上排第四,仅落后于元帅、金冠和嘎啦。

5我们所认识的富士其实都是长富
我们所认识的富士基本都是长富。
苹果品种之一 富士苹果

这就是长富

我们所认识的富士都是这种富士。高装、条红、花芽小、长枝多。包括广负盛名的烟富3都是这一系的。
英文名字为nagafu,实际上就是长野县富士。长野日语读音为Nagano,富士读音为fuji。合起来的简称就是nagafu。
其实这一系列的富士就有好几个,常见的就有nagafu2,nagafu6,nagafu12,就是长富2、长富6、长富12。
6富士的其他品种
中国到现在为止从日本引进的品种就有长富(长野富士)、秋富(秋田富士)、岩富(岩手富士)、宫富(宫崎富士)、弘前富士、福岛富士、红将军等。从欧洲又引进了一批富士,有阿兹特克、福布拉斯、富姬酷、美玛、皮诺瓦等。国内的有烟富3、6、8、10,寒富、首富等。

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